Blinis et pancakes, par Catherine Praud
«Friolée» de chicorée amère à la ricotta, par Carlo Crisci
Floutes jurassiennes, par Claude Frôté
Œufs en meurette et œufs cocotte aux épinards, par Philippe Chevrier
Daube provençale, par Arnault Bogard
Œufs pochés, œufs brouillés, œufs au plat, omelette baveuse: on casse des œufs avec Olivier Martin!
Mousse au chocolat à la fève tonka, par Virginie Tinembart
L'oeuf érotique à la coque et les oeufs mayonnaise, par Philippe Chevrier
Le vrai ragù à la bolognaise, par Angelo Citiulo
Tagliolini au cacao, asperges blanches et noisettes, par Carlo Crisci
Carpaccio de cerfeuil tubéreux à l’œuf mollet, par Philippe Chevrier
Gâteau à l'orange façon baba au rhum
Compote de rhubarbe à la grenade, mousse au chocolat blanc, par Maryline Nozahic
Quinoa aux œufs pochés, par Samuel Destaing
Pulpe de topinambours aux œufs de caille et lard croustillant, par Frédérik Kondratowicz
Soupe pimentée au bœuf et au gingembre, par Stéphane Decotterd
Tartare de bœuf au sérac, par Damien Germanier
Bœuf à la ficelle, par Damien Germanier
Tartare de lapin, cailles rôties et salade printanière aux œufs de caille, par Pierrot Ayer
Vacherin Mont d'Or chaud aux truffes
Brouillade d’œufs aux truffes
Cantucci comme en Toscane
Polpettine ( boulettes ) de bœuf aux anchois
Tartare de bœuf à l'italienne
Carpaccio de bœuf aux asperges
Kebab de bœuf «chaud devant»
Asperges vertes à l'œuf poché