Recettes

A Lavaux, des oeufs de cane et du poisson fumé exceptionnel

A Fribourg, un cidre exceptionnel et des terrines incroyables

Le plein de boulettes, par Alexandre Campa

Les tartares des vacances, par Monica Barros

Tarte surprise fraise rhubarbe, par Damien Moutarlier

Un festival d'asperges, par Romain Paillereau

Salade niçoise et pan bagnat, par Jérôme Manifacier

Tagliatelle maison à l'ail des ours, par Yvonne Pahud

Frittata aux artichauts épineux, par Mauro Capelli

Tarte aux miettes de pain, par Sonia Ezgulian

La carbonade (le bœuf bourguignon du Nord), par Benjamin Ansart

Blinis et pancakes, par Catherine Praud

Au bord de l'amer, par Carlo Crisci

Floutes jurassiennes, par Claude Frôté

Œufs en meurette et œufs cocotte aux épinards, par Philippe Chevrier

Daube provençale, par Arnault Bogard

Œufs pochés, œufs brouillés, œufs au plat, omelette baveuse: on casse des œufs avec Olivier Martin!

Mousse au chocolat à la fève tonka, par Virginie Tinembart

Crèmes caramel maison

L'oeuf érotique à la coque et les oeufs mayonnaise, par Philippe Chevrier

Le vrai ragù à la bolognaise, par Angelo Citiulo

Tagliolini au cacao, asperges blanches et noisettes, par Carlo Crisci

Langues de chat maison

Crème brûlée au safran

Carpaccio de cerfeuil tubéreux à l’œuf mollet, par Philippe Chevrier

Gâteau à l'orange façon baba au rhum

Compote de rhubarbe à la grenade, mousse au chocolat blanc, par Maryline Nozahic

Quinoa aux œufs pochés, par Samuel Destaing

Pulpe de topinambours aux œufs de caille et lard croustillant, par Frédérik Kondratowicz

Soupe pimentée au bœuf et au gingembre, par Stéphane Decotterd